Kanel Ceylon, malet, Økologisk

Kanel Ceylon malet, Økologisk

Vejl. udsalg

32,50 DKK

pr. stk (inkl. moms)

Leveringstid: 3 hverdage

Colli: 6 stk (leveres kun i hele colli)

Beskrivelse

Ceylon kanel, økologisk fra Sonnentor er meget aromatisk med stor elegance og smag. Denne kanel er perfekt til bagning og madlavning, hvor kanelen er i fokus. Den stærke smag og duft kommer fra er et stof i kaneltræet, som hedder cinnamaldhyd.

Ceylon kanel kommer fra planten Cinnamomum zeylanicum eller Cinnamomum verum som vokser på Sri Lanka og kaldes den "ægte" kanel. Ceylon kanel har en række fordele sundhedsmæssigt og anbefales derfor når man ønsker at anvende kanel som en basis fødevare. Ceylon kanel indeholder meget mindre kumarin end kassiakanel. Kumarin er det smagsstof der giver kanel sin gode smag, men er også et giftstof, der i for store mængder virker skadelig på leveren.

Man skal spise meget kanel i den daglige kost, før det har alvorlige konsekvenser. Ifølge Fødevarestyrelsen er kumarin i moderate mængder nemlig ikke sundhedsskadeligt, og det er meget forskelligt, hvordan folk reagerer på for meget kanel. Ifølge anbefalingerne kan en voksen på 60 kg indtage 2 g kassiakanel dagligt, mens et barn på 15 kg kan indtage 0,5 g uden at overskride grænseværdien.
I kortere perioder, som ugerne omkring jul, kan du dog uden problemer spise omkring 3 gange så meget. De eventuelle skader på leveren er nemlig så små, at du sjældent vil bemærke dem. De vil desuden forsvinde, når du har sat dit indtag af kanel ned igen. Skal du spise meget kanel anbefales det dog, at du bruger ægte kanel/ceylonkanel.

Indhold: 40 g

Ingredienser:

Kanel Ceylon*, malet
* = Fra økologisk jordbrug.

Opbevaring:

Tørt, ved stuetemperatur og i lukket emballage

Man-tors	8.00 - 15.00
Fre	8.00 - 12.00