Nellike hel, Økologisk

Hele nellike, økologiske fra Sonnentor har en sød smag med kraftig karakter. Hele nelliker har en dominerende smag, og derfor skal man passe på med ikke at overdosere, når man tilsætter det til maden. Nellike har en særpræget, behagelig duft, som mange forbinder med duften af julestemning, når man fx stikker hele nelliker i appelsiner og hænger dem op til pynt.
 
Hele nellike kan for eksempel stikkes i et løg, som koges med i en suppefond eller en sovs, hvor nellike giver velsmag uden at dominere. På samme måde kan de hele nelliker stikkes ned imellem sværene på flæskestegen, i en skinke eller and, hvorved de afgiver smag til kødet. Eller de kan tilsættes marinaden til fisk eller kød. Også sukkersyltede frugter, som blommer og pærer, kan krydres med hele nelliker i lagen.

Nellike kan fås både som hele nelliker og som malet nellike.

Indhold: 35 g

Ingredienser:

Nellike hel*
* = Fra økologisk jordbrug.

Opbevaring:

Tørt, ved stuetemperatur og i lukket emballage